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Gemüse und Kräuter vom Balkon
11.04.2023
Lust auf selbst angebautes Gemüse vom Balkon?
Los geht’s! Egal wie viel Platz Sie haben, ein Mini-Gemüsegarten gedeiht überall, wenn Sie einige Tricks beachten. Neben Empfehlungen zu Sonne, Standort, Wasser und Dünger verraten wir Ihnen Upcycling-Ideen und Geheimtipps für eine ertragreiche Ernte.
Gute Kinderstube
Gärtnern erfordert Geduld – Geduld, die garantiert belohnt wird. Wer seine Pflanzen aus Bio-Saatgut oder sogar aus selbst gewonnenen Samen zieht, schont die Umwelt, kennt die genaue Herkunft seiner Zöglinge und spart noch dazu bares Geld. Sie benötigen für Ihre Keimlinge lediglich feinkörnige Aussaaterde, ein wachsames Auge für eine konstante Wasserzufuhr und geeignete Pflanzgefäße.Minibeete aus der Dose:
Yoghurtbecher oder leere Lebensmitteldosen eignen sich perfekt als Saatgefäße. Denken Sie nur an ein Loch im Boden, damit das Wasser abfließen kann.
Der passende Topf
Was im Garten das Beet, sind auf dem Balkon Blumenkästen oder Blumentöpfe. Wichtig ist die Auswahl der passenden Größe, Tiefe und des richtigen Standorts. Grundsätzlich gilt: je größer das Pflanzgefäß, umso besser geht es Ihrem Gemüse. Wählen Sie beispielsweise für Karotten Töpfe mit mindestens 30 Zentimeter Platz Höhe.Kräuter-Rettung:
Ihre gekauften Kräuter lassen nach einem Tag die Blätter hängen? Zerteilen Sie die Wurzel in vier Pflanzen und schenken Sie jeder einen eigenen Topf.
Vertikale Beete
Auf Balkonen mit wenig Platz werden Wände mit ein paar Tricks zu grünen Raumwundern. Aus alten Paletten oder Zaunelementen lassen sich Gerüste für Hängetopfe zimmern, in denen Pflanzen auf mehreren Etagen anwachsen können. In den neu entstandenen vertikalen Mini-Gärten fühlen sich besonders Bohnen, Zucchini oder Erbsen wohl.
Gemüse aus dem Sack:
Es muss nicht immer eine aufwendige Balkon-Konstruktion sein. Auch in Eimern, alten Gießkannen oder dem Gemüseerde-Sack können Sie Pflanzen anbauen.
Wasser marsch
Ausreichend Wasser ist das A und O für jede Gemüsepflanze. Im Sommer brauchen besonders Pflanzen auf sonnigen Balkonen mindestens einmal täglich Wasser, an sehr heißen Tagen sogar öfter. Eine Drainage aus Kies am Boden der Blumenkästen lässt das Wasser besser abfließen.
Gut abgedeckt:
Wenn Sie im Sommer die Erde rund um die Gemüsepflanzen mit Heu oder Pflanzenresten abdecken, bleibt die Feuchtigkeit in der Erde besser erhalten.
Ab in die Sonne
Die meisten Gemüsesorten benötigen circa fünf Stunden Sonnenlicht am Tag. Besonders Thymian, Rosmarin, Majoran, Möhren und Tomaten sind Sonnenanbeter. Mediterrane Sorten wie Paprika, Zucchini und Aubergine lieben neben viel Licht die Nähe von Wänden.
Schattengewächse: Auf halbschattigen Balkonen gedeihen Minze, Petersilie, Spinat, Schnittlauch, Mangold, Rote Bete, Radieschen und Salat besonders gut.
Die richtige Erde
Gewöhnliche Blumenerde ist für den Gemüseanbau auf dem Balkon eher ungeeignet. Viel zu oft enthält sie Torf – das ist weder gut für das lokale Klima noch für Pflanzen, die keinen sauren Boden gewohnt sind. Greifen Sie deshalb zu Tomaten- oder Gemüseerde. Sie steckt voller Nährstoffe und ist meistens vorgedüngt.
Erde mopsen für Clevere:
Clevere Gemüsegärtner mopsen sich Maulwurfshügeln etwas Erde. Niemand schafft es, eine solch lockere Zusammensetzung hinzubekommen wie Buddelflink.
Nährstoffe satt
Gemüsepflanzen benötigen viele Nährstoffe und kommen nicht ohne Dünger aus. Am besten eignet sich biologischer Langzeitdünger auf mineralischer Basis, der auch für Kinder unbedenklich ist. Er hält drei Monate vor, dann sollte nachgedüngt werden.
Bananendünger selbst gemacht:
Bananenschalen enthalten Kalium, Magnesium und Calcium. Weichen Sie die Schalen mehrere Tage mit Wasser ein – so erhalten Sie den perfekten Flüssigdünger.
Best Buddies
Sie wollen mehrere Gemüsearten in einen Balkonkasten pflanzen? Kein Problem. Pflanzen Sie Sorten, die gut miteinander harmonieren. So funktionieren Buschbohnen beispielsweise hervorragend als Schattenspender für Spinat oder Radieschen. Pflanzt man Basilikum neben Tomaten, verbessert das den Geschmack der Tomaten.
Sähen und ernten:
Während Sie im Frühjahr mit der Aussaat der meisten Pflanzen auf dem Balkon beginnen können, ist im Herbst Erntezeit für Karotte, Zucchini und Co.
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