Wir machen das. Verantwortungsvoll.

Bewusste Ernährung wird immer wichtiger. Dabei vertrauen wir wissenschaftlichen Erkenntnissen. Fleischarme Kost ist verträglicher. Möglichst viele Bio-Erzeugnisse auf dem Teller tun Mensch und Natur gut. Vielfalt auf dem Speiseplan versorgt den Körper mit allen lebenswichtigen Stoffen. Im Alltag ist das für viele nicht so leicht umsetzbar. Darum achten wir darauf. Auf guten Geschmack muss niemand verzichten. Weil Essen genussvoll sein soll.

credits_AdobeStock/VIKTORIIA DROBOT Frisches hausgemachtes Brot aus Vollkornsauerteigmehl mit Kleie, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam und Haferflocken.

Wir machen das.
Regional.

Mit unseren über 30 Standorten in Deutschland sind wir ganz nah an bei unseren Kunden. Genauso nah arbeiten wir mit Partnern an den Standorten zusammen, zum Beispiel mit der örtlichen Bäckerei. Das ermöglicht kurze und umweltschonende Lieferwege. Wir beziehen möglichst viele Zutaten aus Deutschland und von regionalen Erzeugern.

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Wir machen das. Saisonal.

Bei uns kommen möglichst viele jahreszeitlich verfügbare Zutaten auf den Teller. Das schmeckt und schont die Umwelt. Und wir verwende möglichst viele Bio-Erzeugnisse. Denn das tut Mensch und Natur gut.

Wir machen das. Biologisch.

Wir legen großen Wert auf den Einsatz von Bio- und von Vollkornprodukten. Viele unserer Standorte sind bereits nach DE-ÖKO-070 zertifiziert. Je nach Wunsch des Kunden ermöglichen wir auch einen überwiegenden Einsatz von Bio-Produkten.

Wir machen das.
Zertifiziert.

Unser Unternehmen ist nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert. Nach dieser Norm stellen wir die Qualität unserer Prozesse, unseres Essens sowie unserer Services sicher.

Alle unsere regionalen Küchen erfüllen die gleichen hohen Standards. Das Qualitätsmanagement bei VielfaltMenü umfasst alle unsere Bereiche. Dazu gehört unser Personalwesen ebenso wie alle Prozesse bei der Produktion des Essens – vom Einkauf und Warentransport über das Kochen und die Kundenbetreuung bis zum Service an der Essensausgabe. Die korrekte Umsetzung der Prozesse wird sowohl intern als auch von extern direkt vor Ort geprüft.

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Wir machen das.
Kontrolliert.

Natürlich erfüllen unsere Partner die Ansprüche beim Qualitätsmanagement, bei Zertifizierungen und Nachhaltigkeitskonzepten. Nachweise können direkt über unsere Lieferpartner ausgestellt werden – auch rückwirkend. Zusätzlich stellen wir mit unseren Erzeugerlisten, einer nationalen Erzeugerdatenbank und einem Saisonkalender nachhaltig die Qualität bei VielfaltMenü sicher.

credits_AdobeStock/JackF Porträt einer fröhlichen Landarbeiterin, die auf einem landwirtschaftlichen Feld mit einer neuen Ernte von Bio-Porree posiert.

Wir machen das.
Fair.

Mit unseren Lieferpartnern arbeiten wir vertrauensvoll zusammen. Es geht uns um gemeinsame und dauerhafte Erfolge. Dafür wollen wir die Verträge mit unseren Geschäftspartnern wie vereinbart erfüllen. In diesem Sinn zählen für uns Zuverlässigkeit, Qualität, Preis, Flexibilität und offene Kommunikation. Denn Fairness wirkt in einer geschäftlichen Beziehung immer nachhaltig.

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Wir machen das.
Engagiert.

Mitmachen und Positives bewirken. In diesem Sinn setzen wir uns für Mensch und Natur ein. Uns liegt es sehr am Herzen, dass bereits die Kleinsten den Zusammenhang zwischen Umwelt und Ernährung verstehen. Dafür engagieren wir uns zum Beispiel durch unsere Aktion cook@school, Besuche bei Erzeugern vor Ort und Ernährungsworkshops. Weitere Informationen zu unserer Ernährungsbildung

Als Mitglied im Verband Deutscher Schul- und Kitacaterer e. V. (VDSKC) engagieren wir uns aktiv für die Weiterentwicklung der Branche.

Darüber hinaus sind wir Mitglied im Verband »United Against Waste«, um uns für die Reduktion von Lebensmittelverschwendung zu engagieren.