Verantwortung, die bleibt.
Nachhaltige Verpflegung beginnt bei den Zutaten und endet nicht auf dem Teller. VielfaltMenü setzt auf regionale Produkte, kurze Lieferwege und verantwortungsvolle Prozesse.
Aus der Region, für die Region.
Wir setzen uns jeden Tag dafür ein, Menschen mit gutem Essen zu versorgen, das sie stärkt und verbindet.
Dabei achten wir darauf, verantwortungsvoll mit Ressourcen umzugehen und einen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft zu leisten.
weniger Lebensmittelverschwendung
durch präzise Bestellplanung
optimierte Lieferwege
für geringere Transportemissionen
ressourcenschonende Prozesse
in Küchen, Verpackung und Logistik
Essen, das Zukunft schafft.
Wir machen das. Nachhaltig.
Saisonal.
Bei uns kommen möglichst viele jahreszeitlich verfügbare Zutaten auf den Teller. Das schmeckt und schont die Umwelt. Und wir verwenden möglichst viele Bio-Erzeugnisse. Denn das tut Mensch und Natur gut.
Biologisch.
Wir setzen auf Bio- und Vollkornprodukte, viele unserer Standorte sind bereits nach Bio-AHVV zertifiziert (DE-ÖKO-070). Je nach Wunsch des Kunden ermöglichen wir einen überwiegenden Einsatz von Bio-Produkten.
Zertifiziert.
Unsere regionalen Küchen erfüllen höchste Standards. Unser Qualitätsmanagement umfasst alle Bereiche – von Personalwesen und Einkauf über Produktion und Transport bis zur Essensausgabe.
Kontrolliert.
Unsere Partner erfüllen höchste Standards in Qualität, Zertifizierung und Nachhaltigkeit. Mit Erzeugerlisten, einer nationalen Datenbank und einem Saisonkalender sichern wir nachhaltig die Qualität bei VielfaltMenü.
Fair.
Wir orientieren uns an nachgewiesenen und wissenschaftlichen Erkenntnissen. Unsere eigene Expertise erweitern wir mit spezialisierten Partnern.
Engagiert.
Mitmachen und Positives bewirken – dafür setzen wir uns für Mensch und Natur ein. Uns ist wichtig, dass schon die Kleinsten den Zusammenhang zwischen Ernährung und Umwelt begreifen.
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Nachhaltige Ideen. Reale Projekte.
Konzepte, die heute entstehen und morgen Wirkung zeigen.
Mitglied im Verband UAW
Wir sind offizielles Mitglied im Verband United Against Waste e.V. (UAW) Deutschland und setzen uns aktiv gegen Lebensmittelverschwendung ein.
Wir gehen den Mehrweg
Bei unseren Speisen und Getränken zum Mitnehmen setzen wir auf nachhaltiges To-go-Mehrweggeschirr. Dafür kooperieren wir mit RECUP | REBOWL.
Vom Acker bis zum Teller
Als Patin gestalten wir gemeinsam mit Ackerpaten den Zukunftsacker. Hier erfahren Kinder, wie Ernährung, Natur und Verantwortung zusammenhängen.